Ingredientes :
- AOVE (que cubra toda la base)
- Muchos ajitos (hasta cubrir la base) Echarlos descongelados
- Pan seco (o sino tostados en rebanaditas en la air fryer)
- Pimentón dulce (1 cucharada)
- 1 pelín (1/2 cucharadita) Pimiento choricero (opcional)
- Caldo de verduras
- 2 huevos batidos
Elaboración :
- En una cazuela echamos aceite (que cubra bien la base de toda la cazuela)
- Cuando el aceite esté caliente echamos los ajitos.
- Cuando los ajos se doren , incorporamos el pan y movemos rápido
- Echamos una cucharada de pimentón dulce , mezclar y añadir el caldo. Dejar cocer unos 5 – 10 minutos.
- Añadir el pimiento choricero, mezclar.
- Añadir los huevos, mezclar, rompiendo con un tenedor.