Ingredientes :
- 2 botes de garbanzos cocidos o 250 crudos y remojados
- 2 ajos
- media zanahoria
- una patata pequeña
- medio puerro y las hojas de un puerro
- 3 o 4 muslos o delicias de pollo (sin piel)
- 3 o 4 trozos de chorizo natural
- sal y aceite
Elaboracion :
- En la olla echar en crudo y picaditos los ajos, zanahoria y patata (chasqueada, deja un trozo mas grande para aplastar luego) y las hojas de puerro enteras.
- Añadir el pollo y los garbanzos.
- Añadir agua y sal (una cucharadita)
- Cocinar 20 minutos desde que sale el pitorro.
- Cuando se pueda abrir, sacar caldo para sopas.
- Aplastar el trozo grande de patata.
- Echar el chorizo y volver a ponerla otros 5 minutos.