018 - Ensaladilla rusa de garbanzos

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018 – Ensaladilla rusa de garbanzos

INGREDIENTES ENSALADILLA:

  • Un bote de garbanzos cocidos (400 gr)
  • 1 lata atún (opcional)
  • 2 zanahorias cocidas
  • 2 huevos cocidos
  • 1 cebolla grandecita (o cebolleta)

INGREDIENTES SALSA :

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas grandes de yogurt natural o soja natural
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 2 cucharada de aceite oliva
  • Agua para ajustar la textura deseada
  • sal

ELABORACIÓN :

  • Hacer la ensalada, la salsa y mezclar.
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