Ingredientes :
- 300 gramos calabaza asada y escurrida
- 4 huevos
- 1 cucharadita de estevia en hojas (opcional)
- una pizca de sal
- una cucharadita de canela + una cucharadita de pumpkin spices (opcional)
- 140 gr harina centeno (receta original era con harina de arroz)
- 5 gr levadura
- COBERTURA : Chocolate negro 85% ( unas 6 onzas) y ¿? gr de mantequilla
Elaboracion :
- Triturar en un vaso la calabaza, los huevos, la estevia, sal, canela y pumpkin spices. Verter a un bowl.
- Añadir la harina y la levadura tamizados. Remover.
- Untar con un pelin aceite el molde.
- Repartir la masa en los moldes.
- Al horno : 40 min , 180 grados.
- Cuando lo saquemos del horno, dejamos enfriar y preparamos la cobertura.
- En un bowl al baño maría derretimos el chocolate junto con la mantequilla.
- Untamos los donuts con el chocolate
- Dejamos enfriar y a la nevera.
Fuente : Instagram : @ugar90