Ingredientes
- 250 gr gluten
- 50 gr pan rallado
- 450 ml caldo vegetal
- 30 ml salsa soja
- 1 cucharada semillas de sesamo
- 1 cucharada curry picante
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 cucharada piment’on de la vera
- 1 cucharada de oregano
- 1/2 cucharada pimienta
- sal
- Caldo para cocer las bolas
Elaboracion
1. En un bol echamos todos los ingredientes solidos. Luego anadimos los liquidos.
2. Mezclamos con una espatula hasta que se separe de los bordes y luego amasamos ligeramente con las manos . Si se quiere que quede mas compacto el resultado se amasa mas.
3. Separamos en tres bolas y las cocemos en caldo durante 20 o 25 minutos. Dejamos enfriar antes de manipular.
Nota . Se pueden guardar en nevera o congelador con el caldito para que queden luego mas jugosas.